La presente Modificación tiene como objetivo adecuar el numeral 6.2.1 de la Norma Oficial Mexicana NOM-060-SAG/ZOO-2020, Especificaciones zoosanitarias para la transformación de despojos animales y su empleo en la alimentación animal, a fin de eliminar la referencia al tamaño específico de la partícula establecido para las plantas de rendimiento que procesan tejidos de origen porcino, equino, aviar y otras especies no rumiantes. Esta adecuación busca evitar condicionamientos técnicos innecesarios que no representan un riesgo zoosanitario, sin modificar el contenido sustantivo ni los principios de bioseguridad de la norma. Asimismo, la modificación permite mayor flexibilidad operativa en los procesos de transformación, reduce costos asociados al cumplimiento normativo y mantiene los estándares sanitarios requeridos para garantizar la inocuidad de los productos destinados a la alimentación animal.

This Amendment aims to adapt section 6.2.1 of the Official Mexican Standard NOM-060-SAG/ZOO-2020, Zoosanitary specifications for the processing of animal by-products and their use in animal feed, in order to eliminate the reference to a specific particle size established for rendering plants that process tissues of porcine, equine, avian, and other non-ruminant species. This adjustment seeks to avoid unnecessary technical requirements that do not represent a zoosanitary risk, without modifying the substantive content or the biosecurity principles of the standard. Likewise, the amendment allows greater operational flexibility in processing activities, reduces costs associated with regulatory compliance, and maintains the sanitary standards required to ensure the safety of products intended for animal feed.