La actividad azucarera (siembra, cultivo, cosecha, industrialización y comercialización de la caña de azúcar y el azúcar de caña), se considera de interés público; según cifras del CONADESUCA, se estima que los productores de caña son alrededor de 180 mil, distribuidos en más de 267 municipios de 15 entidades federativas, donde habitan 15 millones de personas, y genera 440 mil empleos directos y beneficios indirectos a más de 2.2 millones de personas y sus actividades productivas. El sector de la caña de azúcar es la cadena de valor agroindustrial de mayor importancia en México, dada su relevancia económica y social. En la zafra 2020/2021 (oct-sep), el valor de la producción de azúcar representó el 0.5% respecto del valor del PIB nacional; mientras que por el número de fuentes de trabajo que genera en los municipios donde se encuentran las zonas de abasto de la caña de azúcar, favorece la derrama económica y la amplia distribución de los ingresos. El azúcar es un producto estratégico no sólo por su contenido energético en la dieta de la población en México, sino también porque su producción, industrialización y comercialización generan un impacto social y económico relevante. El desarrollo de dichos procesos permite que una cantidad importante de la población rural se incorpore a la siembra, cultivo y cosecha de la caña de azúcar, y que zafra a zafra se empleen cortadores, fleteros, transportistas y comerciantes. La autosuficiencia en materia azucarera amplía los márgenes de maniobra del Estado Mexicano en el terreno alimentario y refuerza su capacidad de autodeterminación, lo que le confiere a la producción y transformación de la caña de azúcar un carácter estratégico. México se mantiene dentro de los diez principales productores de azúcar en el mundo. La Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar, A.C., integrante de la junta Directiva del CONADESUCA, el 25 de agosto de 2022, presentó la iniciativa de instituir un día en el que cada año se conmemore al productor de caña de azúcar y se reconozca la importancia social y económica de su actividad, solicitando se pueda conmemorar el “DIA DEL CAÑERO” Asimismo, tanto la Unión Nacional de Cañeros A. C. CNPR y la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (también miembros de la Junta Directiva del CONADESUCA), el 14 de octubre de 2022, secundaron la iniciativa de reconocer la relevancia de la industria cañera y la de los productores a través de la celebración del “DIA DEL CAÑERO”

The sugar activity (planting, cultivation, harvesting, industrialization and commercialization of sugar cane), is considered to be of public interest; According to CONADESUCA figures, it is estimated that there are around 180,000 sugarcane producers, distributed in more than 267 municipalities of 15 states, where 15 million people live, and generates 440,000 direct jobs and indirect benefits to more than 2.2 million of people and their productive activities. The sugarcane sector is the most important agro-industrial value chain in Mexico, given its economic and social relevance. In the 2020/2021 harvest (Oct-Sep), the value of sugar production represented 0.5% of the value of the national GDP; while due to the number of jobs it generates in the municipalities where the sugarcane supply areas are located, it favors economic benefits and the broad distribution of income. Sugar is a strategic product not only because of its energy content in the diet of the population in Mexico, but also its production, industrialization and commercialization generate a relevant social and economic impact. The development of these processes allows a significant amount of the rural population to be incorporated into the planting, cultivation and harvesting of sugar cane, and that harvest by harvest, cutters, freight forwarders, transporters and merchants are employed. Self-sufficiency in sugar topics broadens the margins of maneuver of the Mexican State in the food field and reinforces its capacity for self-determination, which gives the production and transformation of sugarcane a strategic character. Mexico remains within the top ten sugar producers in the world. The National Union of Sugar Cane Producers, A.C., a member of the CONADESUCA Board of Directors, on August 25, 2022, presented the initiative to establish a day in which each year the sugar cane producer is commemorated and recognized the social and economic importance of its activity, requesting that it be possible to commemorate the "Day of the sugar cane producer" Likewise, both the Unión Nacional de Cañeros A.C. CNPR and the National Chamber of the Sugar and Alcohol Industries (also members of the CONADESUCA Board of Directors), on October 14, 2022, seconded the initiative to recognize the relevance of the sugarcane industry and that of the producers through the celebration of the “Day of the sugar cane producer"